Die Ideen von Friedrich Büse zur Integration nachhaltiger Praktiken in die Lebensmittelindustrie sind besonders wichtig in einer Zeit, in der Umweltbewusstsein und Verantwortung immer wichtiger werden. Besonders spannend finde ich die Diskussion über die Wiederbelebung von Innenstädten und die Förderung kleiner lokaler Betriebe. Ein großartiger Beitrag, der zum Nachdenken anregt!